“嘘！你不要命了！敢编排张大人的座上客？！”
一时间，热气蒸腾的巨棚底下，四下里交头接耳连绵不绝。
切切私语声宛如夏夜的蝉鸣，顺着白茫茫的蒸汽和满棚饭菜香气，悄么声儿地在人群之中蔓延开来。
无数道混杂着好奇与审视的目光，扎在了天子赵珩与满朝大员的脊梁骨上。
而大铁锅旁，张守正正继续详细介绍着：
“若依大乾旧俗，一家一户各自起灶烹炊。”
“这第七营六百户人家，便需六百个泥土灶头，日燃三次，折算下来，便要白白拴住六百名操持家务的妇人劳力；”
“且每户拾柴烧火，每日消耗干燥柴炭不下万斤。”
“加之贫民为了省柴，常食冷硬搜饭，开春脾胃生疾，一人倒下便全家荒废。”
“而公爷所设的集中食堂制——”
张守正抬手一指那浩大的用餐场面：
“六百户聚于一处用膳，掌勺帮厨的妇人只需三十人。”
“灶膛所烧，是自黄河码头由平车顺路捎带回来的石炭，一日所费柴炭之资，不足散户各自冒烟的一成。”
“更紧要之处在于，营中省出来的整整五百七十名健妇，不必终日困守锅台，尽数被编入了垦区的草编作坊、养鸡场与织造营。”
“妇人们凭工分计酬，织出的麻袋用来装粮，扎出的草席运往青州换取铁料，养下的鸡鸭蛋卵则直充仓廪。”
“至于诸位大人眼前所见的猪油与精面……”
张守正微微一笑，语气中却是透出了一股傲然：
“那一号大仓以及周遭七十二座粮仓，每年筛查清理出来的碎麦、瘪粒与麦麸，若按盛州太仓旧规，全作‘损耗漂没’扔进护城河里腐烂。”
“但在军垦区，公爷下令将这些残碎麸糠，尽数调拨至营区后方的大型养猪场。”
“如今整座军垦区，分营合养的生猪已逾四万头！”
“以麦麸、糟粕、河滩疯长的高产野菜辅以泔水合饲，一年出栏两茬。”
“下工汉子们碗里的骨汤与油渣，皆是垦区自生自养之物。”
“就连猪圈起出的肥水污泥，也全由农稷营每日收集起来，用青州那边的新式堆肥法怄起来，用做肥料，未曾向户部讨过一分银子。”
“省了柴薪，腾了妇力，将废弃的麸糠化作充饥养力的膏腴，再借民力开辟出万顷良田……”
张守正
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