黄时迅速下入葱叶一起炸。
随着葱段变焦，葱香味也越来越浓，待葱叶变酥，林清舒便将其滤油捞出。这一步得快，不然容易炸出苦味。
清酱、老酱、醋按比例调好，再在卫明的死亡凝视下加入一小撮从橱柜深处摸出来的糖，全部倒入炸好的油里，等酱汁冒出绵密的泡泡，葱油便成了。
葱油盛出，洗锅烧水。
这时面团也醒发得差不多了，案板上撒点干面粉，给面团排压过后就开擀。
林清舒滚着擀面杖，将面团不停卷起又展开，手腕翻转间，一张圆如月、薄如纸的大面片逐渐成形。
将薄薄的面片层层折叠，她手起刀落，粗细均匀的面条就出来了。
一提、一摔，面条丝滑散开，根根分明，最后再下入滚开的水里断生捞出过凉水。
接着放上两勺熬好的葱油，撒上盐和焦脆的葱酥快速拌匀，两碗浓油赤酱、香味扑鼻的葱油拌面就做好了。
“洗手吃饭！”林清舒把面端到支好的小饭桌上，抬起自己的一碗就开吃。
卫明看着眼前裹着棕红色酱汁、表面泛着盈盈诱人油光的面条，鼻间尽是葱香和猪油的荤香，嘴里的唠叨也没了。
他不由拿起筷子吃了一口，尝到味道的一瞬间愣了愣，继而开始暴风吸入。
无他，真香！
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