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姜立国和校长对了视一眼，都看出对方眼底的疑惑。
那排平房，是学校的食堂。
进了食堂，李安平没有先看菜谱，而是先走到后厨门口。
后厨灶台擦得锃亮，地面也干净，但李安平的目光没停在光鲜处，而是直直落在墙角，那台锈迹斑斑的消毒柜上。
“消毒柜几天用一次？”他开口问。
校长心里一沉，赶紧解释道：
“李书记，这消毒柜用了有些年头了，容量小，主要是大件餐具用，小件碗筷大多用开水烫一下。”
“开水烫一下，和高温消毒，是两个概念。”李安平话不重，却让在场的几名校领导，以及教育局长姜立国，都觉得头皮有些发紧，“学生的餐具天天入口，就靠这个把关！？”
“容量不够，就再添一台；坏了，就赶紧修。”
“食堂卫生安全的事情，不是一件小事。”
一旁的姜立国连忙应道：
“请书记放心，这个问题我们局里一定严格督促，要求学校在开学前解决这个问题。”
李安平又走到灶台区域看了一下，仔细地看了看那些菜刀和切菜板。
随后，他又回头问校长：“你们学校的肉和蔬菜等食品，是否都在正规的渠道采购，有没有索证索票？”
“还有，每天的食物留样做没做？”
见校长答不上来，一旁分管后勤的副校长连忙答道：
“索证都有的，留样也做，就是有时候忙起来，样量可能不太足。”
“留样不足，出了事就是说不清的糊涂账。”李安平语气依旧不重，但字字都说在了要害，“食品安全，不是靠口头保证，是靠台账、靠留样、靠制度兜住的。”
他转头对姜立国道：
“这一点，你们教育局一定要严格把关，严格落实。”
“还有，希望你们教育在开学之后，把全区中小学校的食堂都过一遍筛子。”
“重点就是三样：食品安全、卫生消毒、陪餐制度。”
“我丑话说在前头，真要出了问题，先追学校的责，再追教育局的责。”
姜立国心里一凛，忙立即答应了下来。
离开食堂，李安平又转了一圈校园。
他没有再让校长带路，而是专挑了最容易出事的地方看，果然，这一看，还真找出了不少问题。
包括教学楼后头那道老旧的围墙，墙角那条
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