要卤猪肉”
“我都要”
“咳咳，兄弟，牛肉和驴肉你有渠道？”
现在的牛和驴都是农村重要的交通运输工具，一般都是出了事故或者老死，否则很少有杀牛杀驴的，市面上自然就不多见这些。
“有，但量也不多，你要猪头的话倒是可以给你搞几个”
“还几个？”
何大清在心里盘算了一下，冬天东西也坏不了，吃上三四个月也没问题；
“成，给我搞两个猪头，牛肉驴肉各十斤，卤肉包我晚上就给你搞定”
“行，那你顺便也帮我卤三个猪头”
猪头收拾起来太麻烦了，专业的事交给专业的人做，那才叫专业。
“成”
约定好晚上下班碰头就各自离去了，何大清直接去药店准备卤肉大料了。
晚上七点，谭三生拎着个麻袋去了何大清家，里面五个猪头和牛驴肉各十斤。
“给你，这几包每样足够你卤个百八十斤的肉了”
“好嘞，一共多少钱？”
“你给我五块钱吧，这肉多少钱？”
谭三生就欣赏何大清这点，交情归交情，生意归生意；
“加上你的手艺，那就直接抵了吧”
“成，等这几天我抽空把猪头收拾出来就开卤，你一星期后过来拿吧”
何大清也不矫情，他现在也是二级大厨了，一般人还真请不动他出手。
当然他现在也不差钱，除了人情往来的让他给炒个菜，他也很少接席面了。
“好”
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