阿依古丽吹了吹勺子里的馄饨汤，喝了一小口。鸡汤的鲜味在舌尖上漫开，暖暖的，从喉咙一直暖到胃里。
“这话不是你说的。”
“谁说的？”
“你大伯。”
叶海没有否认。因为确实是他大伯说的——叶雨泽说的。
在杏花树下，端着茶杯，不紧不慢地从嘴里溜出来的。叶海当时听到了，记住了，今天又说出来了。
阿依古丽舀起一个馄饨吹了吹喂到叶海嘴边。叶海张嘴含住，嚼了嚼咽下去。馄饨是马师傅包的，羊肉馅的，鲜。
“好吃吗？”
“好吃。”
“马师傅说，这个馅的配方，是他专门为首飞调的。羊肉比平时多了三成，姜末比平时少了一成。他说，试飞员飞了一天，累，得吃点扎实的。”
叶海端着碗看着碗里的馄饨。马师傅是个甘肃人，炒得一手好菜。
他的配方里没有精确到克的数字，没有秒表计时，没有温度计测温。他靠手抓，靠眼看，靠鼻子闻。
做了几十年的饭，手就是秤，眼就是表，鼻子就是温度计。有些东西是教不会的，只能用时间慢慢熬，等待时间来成全。
(未完待续)
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